红烧肉

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Ruby〰
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红烧肉的用料

五花肉 400克 姜片 7片
料酒 15毫升 蒜头 2颗
鸡蛋 4个 蚝油 适量
豆瓣酱 适量 老抽 适量
生抽 适量 大料 适量
香叶 2片 冰糖 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅，烧开，煮出血水。冷水冲洗
红烧肉的做法图解2

步骤2

切好配料，还煮了白煮鸡蛋，拨壳。没有拍照片
红烧肉的做法图解3

步骤3

冰糖炒糖色，五花肉煸出油，加香叶大料、姜、蒜翻炒，加料酒，蚝油、豆瓣酱，老抽、生抽
红烧肉的做法图解4

步骤4

多点水，加白煮蛋（这样煮出的蛋味道很赞）小火慢炖半个小时以上，（如果喜欢烂点，可以煮一个小时）
红烧肉的做法图解5

步骤5

最后收汁，不要收的太哦，出锅，味道

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-22

©本菜谱的做法由 Ruby〰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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