五彩炒素

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凉薄荷_2013
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每年春天都会做这个菜，多种蔬菜缤纷的色彩像春天的脚步一样轻快，都是低热量的菜，用的油也很少，口味清淡，希望吃完后体重也像春天一样轻快吧。

五彩炒素的用料

蚕豆 适量 蘑菇 适量
黑木耳 适量 黄彩椒 1个
圣女果 一把

五彩炒素的做法

五彩炒素的做法图解1

步骤1

食材的分量以蘑菇和蚕豆为主，其他三种为辅，可以根据自己的偏好调节。
五彩炒素的做法图解2

步骤2

5种食材分别处理好。蚕豆剥掉外壳和皮，蘑菇彩椒切片，圣女果切两半，黑木耳泡发洗净
五彩炒素的做法图解3

步骤3

先热锅，加少量油，把彩椒炒到基本断生，盛起
五彩炒素的做法图解4

步骤4

再热油，倒蘑菇蚕豆和黑木耳入锅，炒一分钟左右，蚕豆瓣颜色变深
五彩炒素的做法图解5

步骤5

加一点点水，盖锅盖煮几分钟，具体时间要看蚕豆的老嫩程度，蚕豆基本熟了就好
五彩炒素的做法图解6

步骤6

加入炒过的彩椒，加盐
五彩炒素的做法图解7

步骤7

加进圣女果，完工！
五彩炒素的做法图解8

步骤8

最终成品。

五彩炒素的烹饪技巧

如果想吃熟一点的圣女果，可以早点入锅，煮出茄汁来也会让整个菜味道更浓郁。蔬菜的种类也可以按自己的喜好来，尽量让色彩丰富一些吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-26

©本菜谱的做法由 凉薄荷_2013 编写，未经授权不得转载

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