全麦无糖面包

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甜面包吃多了想换口味？胖了想减肥但又想吃点可口的？那就做点全麦无糖面包吧！外脆里软的口感，满嘴的麦香，吃起来还没负担！

全麦无糖面包的用料

高粉 200克 全麦粉（带麸皮） 100克
盐 4克 玉米油 20克
水 175克 酵母 4克

全麦无糖面包的做法

全麦无糖面包#老板电器总有时空等你穿越#的做法图解1

步骤1

把所有原料混合（注意盐和酵母不要接触），揉成光滑的面团，能拉出比较薄的膜。
全麦无糖面包#老板电器总有时空等你穿越#的做法图解2

步骤2

放温暖处发酵至两倍大，不到一点也没事
全麦无糖面包#老板电器总有时空等你穿越#的做法图解3

步骤3

分割成三个面团，醒发10分钟（我做了两倍的量）
全麦无糖面包#老板电器总有时空等你穿越#的做法图解4

步骤4

把面团擀成宽的长条，从一侧卷起来，收口收紧，收口朝下放置。
全麦无糖面包#老板电器总有时空等你穿越#的做法图解5

步骤5

放到模具上或烤盘中
全麦无糖面包#老板电器总有时空等你穿越#的做法图解6

步骤6

放入烤箱进行二发，烤箱里放两碗热水
全麦无糖面包#老板电器总有时空等你穿越#的做法图解7

步骤7

发至两倍大，烤箱预热210度
全麦无糖面包#老板电器总有时空等你穿越#的做法图解8

步骤8

面团撒粉割包（我今天忘记撒粉了）
全麦无糖面包#老板电器总有时空等你穿越#的做法图解9

步骤9

入烤箱20分钟，出炉放在烤网上晾凉！
全麦无糖面包#老板电器总有时空等你穿越#的做法图解10

步骤10

成品外脆里软
全麦无糖面包#老板电器总有时空等你穿越#的做法图解11

步骤11

可以混充法棍，哈哈
全麦无糖面包#老板电器总有时空等你穿越#的做法图解12

步骤12

满满的麦香味！

全麦无糖面包的烹饪技巧

全麦粉不要揉过头，有点薄膜就可以了，不要把面筋揉断了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-27

©本菜谱的做法由 甜妈美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 老板电器

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