什锦鲜蔬鸡蛋卷

精品
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简单几个步骤教你做出美味又高颜值的加分菜(^_^)嘎嘎 我记得小的时候我妈妈做的最多的就是这个菜了,那时候没有网络教程家里也没有食谱书籍,妈妈独创发明了这个,每每家里宴请宾客妈妈都要露一手,做上几卷颇受欢迎赞不绝口:)这个呢也可以算点心,吃起来特别香,肉可以换成牛肉鸡肉鱼虾都可以,然后配搭你喜欢的各种蔬菜,不用加什么复杂佐料,一点盐一点生抽既可,既可以是一盘美味哦!用现在的话说就是颜值高又美味咯\(^o^)/ 图片及食谱未经本人允许不得私自引用,转载请注明出处!谢谢!

什锦鲜蔬鸡蛋卷的用料

鲜猪肉 300g 马蹄 3个
胡萝卜 半根 木耳 少许
葱花 2根 鸡蛋 3个

什锦鲜蔬鸡蛋卷的做法

什锦鲜蔬鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

准备齐所有材料,猪肉的话选稍微有点肥肉的前腿肉为宜。你也可以换牛鸡鱼虾其他肉类都可以,蔬菜也可以更换各种你喜欢的配搭,我觉得猪肉+马蹄+木耳的配搭很赞,然后加胡萝卜是为了有点亮色点缀一下
什锦鲜蔬鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

胡萝卜马蹄木耳葱花切碎末,猪肉剁成肉泥(剁肉你也可以找料理机帮忙更快哦)
什锦鲜蔬鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

加适量一点盐及味极鲜调味,把所有材料混合拌均匀
什锦鲜蔬鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

鸡蛋加一点点水打散
什锦鲜蔬鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

平底锅烧热滴一点油,用油刷涂抹均匀
什锦鲜蔬鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

鸡蛋倒入,均匀的摊开摊平薄薄的蛋皮,注意全程小火,待蛋液凝固小心盛出既可
什锦鲜蔬鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

煎好的蛋皮盛出放一边
什锦鲜蔬鸡蛋卷的做法图解8

步骤8

把蔬菜肉泥平铺满蛋皮,用勺子压实压平整
什锦鲜蔬鸡蛋卷的做法图解9

步骤9

卷起来
什锦鲜蔬鸡蛋卷的做法图解10

步骤10

卷好的上蒸锅大火蒸十分钟既可
什锦鲜蔬鸡蛋卷的做法图解11

步骤11

切块装盘
什锦鲜蔬鸡蛋卷的做法图解12

步骤12

成品图

什锦鲜蔬鸡蛋卷的烹饪技巧

这个量大概两三个人吃的样子,三个鸡蛋我可以摊三张蛋皮,想吃口味重的同学还可以调一碟辣椒油什么的酱汁蘸着吃,风味也不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-02

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