蒜苔炒腊肉

精品
21.1万 浏览 1398 收藏
收藏
Summer_夏天_
Summer_夏天_ Summer_夏天_
＋ 关注

蒜苔又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，是一种具有很好保健功能蔬菜，我很喜欢它带点甜又有点脆口的口感，今天就教大家做这道超级下饭的蒜苔炒腊肉，超级简单，只需要两种调料即可搞定，赶紧围观吧！

蒜苔炒腊肉的用料

腊肉 200g 蒜苔 300g
蚝油 2汤匙 细砂糖 1茶匙
植物油 1汤匙

蒜苔炒腊肉的做法

蒜苔炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

准备好食材，腊肉切小块，蒜苔切小段。
蒜苔炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

炒锅烧热，加适量植物油，油热后下入腊肉。
蒜苔炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

煎炒至腊肉略干，煸出一些肥油。
蒜苔炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

下入蒜台段。
蒜苔炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

翻炒至蒜台段变软。
蒜苔炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

加入蚝油翻炒均匀。
蒜苔炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

加入细砂糖。
蒜苔炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

翻炒均匀即可出锅。
蒜苔炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法图解9

步骤9

成品图！

蒜苔炒腊肉的烹饪技巧

腊肉如果太硬，可以先用水煮软再炒。 蒜苔不宜炒太久，否则口感不脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 Summer_夏天_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 家常味 下饭菜 快手菜

蒜苔炒腊肉的其他做法更多

蒜苔炒腊肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

蒜苔炒腊肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜苔炒腊肉#舌尖上的春宴#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 蒜苔炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活