酸酸甜甜的菠萝炒鸡肉

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最近，大街小巷都在卖菠萝。金黄的菠萝，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。喜欢用菠萝来做菜，喜欢那酸酸甜甜的味道，与鸡肉同炒，肉更嫩，味更鲜。 春天里，就要多吃蔬果做的菜肴，悦性的蔬果，明媚的色彩，总是让人更快乐。

菠萝炒鸡肉的用料

菠萝 1/2个 红椒 1个
鸡腿 2个 淀粉 1/2汤匙
生抽 1汤匙 食用油 1汤匙

菠萝炒鸡肉的做法

酸酸甜甜的菠萝炒鸡肉的做法图解1

步骤1

菠萝削皮去目，切块，用盐水浸泡半个小时。
酸酸甜甜的菠萝炒鸡肉的做法图解2

步骤2

菠萝取出，切成丁。
酸酸甜甜的菠萝炒鸡肉的做法图解3

步骤3

红椒洗净，切丝。
酸酸甜甜的菠萝炒鸡肉的做法图解4

步骤4

鸡腿剔骨去皮，切条，加淀粉与生抽腌制10分钟。
酸酸甜甜的菠萝炒鸡肉的做法图解5

步骤5

热油，下鸡肉滑炒。
酸酸甜甜的菠萝炒鸡肉的做法图解6

步骤6

炒至鸡肉变色。
酸酸甜甜的菠萝炒鸡肉的做法图解7

步骤7

下红椒翻炒。
酸酸甜甜的菠萝炒鸡肉的做法图解8

步骤8

红椒略变软，即加入菠萝翻炒。
酸酸甜甜的菠萝炒鸡肉的做法图解9

步骤9

炒均匀，熄火，即可装盘食用。

菠萝炒鸡肉的烹饪技巧

鸡肉事先已用生抽腌制，已有一定的味道；菠萝也用盐水先浸泡，口味偏淡的童鞋这样吃味道已足够鲜美，若不喜欢清淡的可再加点盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸 酸甜 香 创意菜

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