日式海鲜丼-三文鱼的饱腹最新鲜吃法

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大王王密斯王

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日式海鮮丼，是一种由醋饭和各种海鲜鱼类组合的日本料理（有时也会搭配其它类别的食材）。其中又以鲑鱼最为常见，而不是传统常见的寿司。饭上也有适合给不爱生食的人食用的，例如蛋卷、乌贼等等。第一次吃海鮮丼还是老板带着去了上海很有名的鱼藏里吃的。吃的时候心里不禁感慨，食材怎么可以做得这么新鲜，提起切得厚厚的三文鱼沾点芥末酱油再落回米饭上，夹起一小口米饭一同放入口中，三文鱼的肉香和着醋饭的软糯，搭配得刚刚好。我喜欢肥瘦相间的三文鱼，就如同买肉我喜欢买夹心五花肉，肥的太多很腻，瘦的太多咬着太柴，一层肥一层瘦，肥的部分油脂溶解给瘦的部分，相辅相成。作为一个吃货，好吃的东西我总会默默把味道记在心中，回到家里，钻进厨房，把记住的味道做出来与家人一同分享。

日式海鲜丼的用料

1人份	鲑鱼 5片
三文鱼籽 1勺	米饭 1碗
寿司姜片适量	紫苏叶 1片
醋饭调料	寿司醋 2勺
白糖 1小勺	鲑鱼腌制调料
日本味淋 1大勺	黄酒 1小勺
日式素面调味汁 1大勺	芝麻油 1小勺

日式海鲜丼的做法

步骤1

鲑鱼腌制调料全都混合后放微波炉轻微1分钟后倒入切好的鲑鱼中，腌制15分钟；

步骤2

米饭加热后，倒入醋饭调料完全拌匀后放置片刻；

步骤3

拌好的米饭摆入碗中，再依次在碗上摆上鲑鱼片、紫苏叶、三文鱼籽、姜片以及少许芥末。

步骤4

配上酱油，美味的日式海鮮丼就这样轻松完成啦。而且，最重要的一点是这个海鲜饭卡路里低，很适合女性食用哦。

日式海鲜丼的烹饪技巧

1、可以提早10分钟腌制鲑鱼再去准备醋饭，这样米饭不会太冷不好吃； 2、如果鲑鱼够新鲜的话我是觉得不用特意去买日式调料来腌制； 3、关于三文鱼和帝王鲑的区别，小伙伴们可以移步去关注一下【Fields 甫田网】，里面有很详细的介绍，我也是刚刚才学会，就不跟大家卖弄啦。 4、关于成本，日料店这么一碗售价是80元，自己在家的话用1/3不到的成本就够啦，关键的是现在甫田网买一得二，正是划算的时候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-09

©本菜谱的做法由大王王密斯王编写，未经授权不得转载

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