豆角闷饭

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我家有个大肉肉
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带孩子有时候会比较懒，焖一锅米饭再配个西红柿蛋汤，大闺女放学回来就可以美美的晚餐啦

豆角闷饭的用料

豆角 适量 大米 适量
前腿肉 适量

豆角闷饭的做法

豆角闷饭的做法图解1

步骤1

前腿肉和豆角切丁，我觉得块小好入味，米洗净，豆角和肉按米的多少和个人口味添加
豆角闷饭的做法图解2

步骤2

锅里倒油，加肉丁翻炒，变色时加葱花和蒜片
豆角闷饭的做法图解3

步骤3

炒出香味后加豆角丁炒至豆角微微变色
豆角闷饭的做法图解4

步骤4

加入美极鲜酱油，翻炒均匀，这种酱油有盐，家里有宝宝吃，所以我就不再加盐，口重的可以再适量加点盐
豆角闷饭的做法图解5

步骤5

豆角连汁一起倒入洗净的米里，拌一下，加足够的水，这个我都是把手平放米里往下压，水基本没过手指就行，放电饭锅里煮饭吧
豆角闷饭的做法图解6

步骤6

做好后开盖翻拌一下，拌好再焖10分钟，因为肥肉会飘在上面，所以要拌均匀，因为有油，所以拌好后也不粘锅
豆角闷饭的做法图解7

步骤7

这样一口有肉有菜，软糯可口，真是美极了
豆角闷饭的做法图解8

步骤8

二宝也吃的停不下来啊

豆角闷饭的烹饪技巧

豆角一定要挑嫩的，不然老了豆角边会有豆角丝，咬不动，前腿肉比较嫩，有的肉质布满雪花一样的纹路，小朋友也比较好咬，无所谓的话也可以换成五花肉，但一定要四肥六瘦，否则会腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-09

©本菜谱的做法由 我家有个大肉肉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 拌 焖 咸

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