豆角闷饭

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带孩子有时候会比较懒,焖一锅米饭再配个西红柿蛋汤,大闺女放学回来就可以美美的晚餐啦

豆角闷饭的用料

豆角 适量 大米 适量
前腿肉 适量

豆角闷饭的做法

豆角闷饭的做法图解1

步骤1

前腿肉和豆角切丁,我觉得块小好入味,米洗净,豆角和肉按米的多少和个人口味添加
豆角闷饭的做法图解2

步骤2

锅里倒油,加肉丁翻炒,变色时加葱花和蒜片
豆角闷饭的做法图解3

步骤3

炒出香味后加豆角丁炒至豆角微微变色
豆角闷饭的做法图解4

步骤4

加入美极鲜酱油,翻炒均匀,这种酱油有盐,家里有宝宝吃,所以我就不再加盐,口重的可以再适量加点盐
豆角闷饭的做法图解5

步骤5

豆角连汁一起倒入洗净的米里,拌一下,加足够的水,这个我都是把手平放米里往下压,水基本没过手指就行,放电饭锅里煮饭吧
豆角闷饭的做法图解6

步骤6

做好后开盖翻拌一下,拌好再焖10分钟,因为肥肉会飘在上面,所以要拌均匀,因为有油,所以拌好后也不粘锅
豆角闷饭的做法图解7

步骤7

这样一口有肉有菜,软糯可口,真是美极了
豆角闷饭的做法图解8

步骤8

二宝也吃的停不下来啊

豆角闷饭的烹饪技巧

豆角一定要挑嫩的,不然老了豆角边会有豆角丝,咬不动,前腿肉比较嫩,有的肉质布满雪花一样的纹路,小朋友也比较好咬,无所谓的话也可以换成五花肉,但一定要四肥六瘦,否则会腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-09

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    / 9 豆角闷饭的做法步骤

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