爱心编织饼干

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一款漂亮的爱心饼干，为我家小公举准备的零食。女儿带去学校，立马抢光，男生也抢哟！小伙伴们说“好想要你的妈妈”！为啥？因为自从开始学习烘焙后，我基本再没有在外面买过蛋糕面包类的甜点了。我会隔三差五，变着花样烤点甜点给女儿当零食，女儿也经常打包带去学校与同学分享，所以呢她（他）们也跟着女儿大饱口福咯！！

造型饼干的用料

低筋面粉 100克 黄油 40克
糖粉 45克 盐 1.5克
泡打粉 1.5克 鸡蛋液 20克
红曲粉 3克

造型饼干的做法

爱心编织饼干#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

. 黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打至膨松。（先用橡皮刮刀把糖粉与黄油按压融合一下，不然糖粉会乱飞哦！）
爱心编织饼干#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

分两次加入鸡蛋液，继续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为膨松轻盈的状态。
爱心编织饼干#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里， 先用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合。混合得差不多的时候，用手揉成柔软的面团。
爱心编织饼干#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

将面团分成两份，分别加入1克和2克红曲粉拌均匀。
爱心编织饼干#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

然后将面团揉成两份深浅颜色不同的红面团。
爱心编织饼干#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

将两份面团分别放入小号保鲜袋擀成薄面片，并放入冰箱冷冻至稍硬。
爱心编织饼干#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

冻硬的两种面片都取出剪开保鲜袋。
爱心编织饼干#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

然后用刀分别切成宽约6mm左右的长条。
爱心编织饼干#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

如图将两种颜色的面条进行编织。
爱心编织饼干#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

编织好的面片，用心形饼干膜刻出胚形。（剩下的边角把两种颜色分开回揉，再用大小心形模刻出双色心形饼干，一点也不浪费哦！）
爱心编织饼干#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

刻好的饼干胚摆入烤盘，入烤箱170度烤约10~12分钟即好。
爱心编织饼干#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

烤好的饼干出炉晾凉。
爱心编织饼干#我的烘焙不将就#的做法图解13

步骤13

成品图！粉红爱心编织饼干，少女最爱哟！

造型饼干的烹饪技巧

1.此款小饼干除了使用心形模具，你还可以用你喜欢的其他形状模具来制作这款饼干。 2.少量泡打粉可以让饼干的口感更酥松，如果你介意也可以不放，但饼干口感会硬一些哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 惠呼吸的痛 编写，未经授权不得转载

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