湘味◎麻婆豆腐

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大红袍๑茶叶蛋
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麻婆豆腐的用料

白豆腐 500克 肉末 200克
豆瓣酱 三大勺 姜 蒜末 适量
葱 2根

麻婆豆腐的做法

湘味◎麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

白豆腐用刀切成1.5cm大小方块
湘味◎麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

将豆腐放入锅中用水焯几分钟，中途加入小量的盐入味
湘味◎麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

肉、姜、蒜切未
湘味◎麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

锅里放入适量的油，将豆瓣酱放入锅里用小火翻炒，然后加入姜未，蒜末炒出香味既可。
湘味◎麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

倒入焯好的白豆腐，加适量的高汤，也可以是白开水，稍微没过豆腐，大火煮5至8分钟。
湘味◎麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

出锅。。。

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

©本菜谱的做法由 大红袍๑茶叶蛋 编写，未经授权不得转载

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