小红帽大灰狼黄油饼干

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这个是做给孩子玩儿的，调色用的是红曲粉和可可粉，黄油饼干基底，不需要模具，自己画图，剪开，用刻刀刻出大体形状，组合后烤好，再画出五官即可。

造型黄油饼干的用料

黄油 65克 糖粉 50克
蛋液 50克 低筋粉 160克
红曲粉 少许 黑巧克力 少许
白巧克力 少许

造型黄油饼干的做法

小红帽大灰狼黄油饼干#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

黄油在室温下软化后，加入糖粉搅打顺滑
小红帽大灰狼黄油饼干#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

逐次加入蛋液后搅打，直到蛋液与黄油完全融合，没有水油分离的情况
小红帽大灰狼黄油饼干#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

筛入低筋粉，揉成团。另取两小块，分别揉入可可粉和红曲粉。放在折叠的油纸中，擀成3-5毫米左右的面片。入冰箱冷藏片刻取出
小红帽大灰狼黄油饼干#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

画好图案，剪好放在原色面片上
小红帽大灰狼黄油饼干#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

刻出原色的部分：脸、双手和脚
小红帽大灰狼黄油饼干#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

同样的步骤，在红色面片上刻出帽子和身体
小红帽大灰狼黄油饼干#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

将脸和手脚组合好，用红色面团搓成细条，围成小鞋子
小红帽大灰狼黄油饼干#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

同样的，把画好的大灰狼图案放在可可色面片上
小红帽大灰狼黄油饼干#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

刻出形状后，用少许红色面团捏出舌头和眼睛
小红帽大灰狼黄油饼干#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

另取可可色捏成带提手的小篮子，放在小红帽手里
小红帽大灰狼黄油饼干#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

入预热好的烤箱中层，上下火165度烤10分钟左右
小红帽大灰狼黄油饼干#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

烤好后取出，晾凉，用少许巧克力画出刘海和眼睛。给大灰狼画出嘴巴和爪子就可以了
小红帽大灰狼黄油饼干#我的烘焙不将就#的做法图解13

步骤13

成品图

造型黄油饼干的烹饪技巧

用巧克力画眼睛的时候，可直接点两个小圆点，然后用牙签在外眼角两边轻轻一拖就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载

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