浪漫樱花绿豆糕

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若水兰馨
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漫天纷飞落花雨，翩跹满地。邂逅味蕾，樱花浪漫正当时。 三月芳菲初绽意，恰逢花期。做此樱花绿豆糕，更添一番春意！

绿豆糕的用料

去皮绿豆 800g 白砂糖 200g
麦芽糖 80g 黄油 120g
无色无味植物油 80g 麻油 适量
着色材料：榨汁机现榨，不加水 西瓜或圣女果汁 适量
绿色蔬菜汁 适量

绿豆糕的做法

浪漫樱花绿豆糕的做法图解1

步骤1

京东商城网购去皮绿豆2袋，800g。清洗后倒入电力高压锅煮熟放入适量水。水最好控制到刚好煮熟豆子又没有多余的水，我凭做饭的感觉放的，刚刚好。

步骤2

将黄油，白糖，麦芽糖，植物油，麻油与煮好的豆子混合在一起，拌匀。豆子煮好需要压成泥，如果有时间还可以过筛。不过也没关系，因为我觉得口感也不错。

步骤3

将拌好的豆泥留出一小部分，分别和红色和绿色的果汁或者蔬菜汁拌匀。

步骤4

将原味的豆泥，还有着色的豆泥分开用小火炒干。炒到不粘锅就可以了。
浪漫樱花绿豆糕的做法图解5

步骤5

最后用樱花形的模具压制成型。
浪漫樱花绿豆糕的做法图解6

步骤6

成形
浪漫樱花绿豆糕的做法图解7

步骤7

最后拍的美图
浪漫樱花绿豆糕的做法图解8

步骤8

相机拍的。这么多大概可以做60到70个左右的绿豆糕。

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由 若水兰馨 编写，未经授权不得转载

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