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朴实中不失个性的百搭
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菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。
由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。
除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
菠萝果酱的做法
步骤1
我是水果铺买的削好的菠萝，用清水洗净
步骤2
切成长块！把中间较硬白芯去掉，分成八小块！放入大碗中用清水加盐泡一会，盐可以根据菠萝熟的程度放，如果很熟了可以直接用盐水冲洗一下就行
步骤3
剁成碎碎的，如果喜欢纯的酱的话，可以用榨汁机打成泥，我是偏爱这种带点颗粒的所以就用刀剁碎便可
步骤4
剁好的菠萝碎放入无油水干净的大碗中，铺一层糖，喜欢甜的多放点，最近控制甜食，所以放了两勺糖，再滴一茶匙的柠檬汁！搅拌均匀
步骤5
用保鲜膜包好，包两层放入冰箱（包两层的目的是免得放冰箱串味）我是晚上六点放的，到第二天早上七八点拿出来便可。一般腌制十二个钟头左右
步骤6
把腌制好的菠萝碎倒入无油水的锅中，开中高火煮开，汤勺也要保证无油水，适当的搅拌下
步骤7
煮开后转小火，盖上锅盖焖煮二十分钟左右（我是用电磁炉，文火煮的，期间用汤勺搅拌搅拌）
步骤8
待煮成稠糊状的时候，就可以了
步骤9
玻璃罐是头一天晚上用开水烫了，沥干水分，不能有一丝水油的，最好不要用毛巾或者纸巾擦拭，会有纤维类的东西！趁热用勺子把酱装入玻璃罐中，待凉了就可以盖上盖子
步骤10
配吐司，馒头，只要你喜欢，分分钟秒杀所有添加剂的果酱！菠萝果酱的烹饪技巧
玻璃罐一定得干净，无油水，不然会影响口感！纯天然的果酱最好三天左右吃完，我这个菠萝很小，所以做了半瓶的量！瓶子是450ml的，亲们可以做个参考哦！有问题可以直接WX我lv001225
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-03-17
©本菜谱的做法由 甜卷卷 编写，未经授权不得转载
甜卷卷
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