樱花曲奇

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樱花曲奇的用料

无盐黄油 100g 淡奶油 30g
细砂糖 50g 低筋面粉 110g
奶粉 10g 杏仁粉 20g
Red Velvet香草精 2.5ml

樱花曲奇的做法

步骤1

细砂糖加入淡奶油中,小火加热使糖融化,糖化了就行不用烧开,放凉备用
樱花曲奇的做法图解2

步骤2

黄油室温软化,打至羽化后分6次将第一步中加了糖的淡奶油混合进去,把黄油打到蓬松发白用刮刀搅拌无阻力的状态,加入红色香草精

步骤3

所有粉类过筛,加入打好的黄油里,搅拌均匀,用2F樱花花嘴挤到烤盘里
樱花曲奇的做法图解4

步骤4

上下火150度,烤25分钟~

樱花曲奇的烹饪技巧


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创建时间:2017-03-18

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