樱花曲奇

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紫薯本身就有很好看的紫色，所以无需添加一滴色素，看起来就像一朵朵美丽的樱花。口感酥脆，入口即化，保你一吃就爱上了！

樱花曲奇的用料

低筋面粉 90g 黄油 45g
糖粉 20g 淡奶油 10g
鸡蛋液 10g 紫薯粉 5g

樱花曲奇的做法

樱花曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室内软化后加入糖粉使用电动打蛋器打发至膨胀，颜色变浅。
樱花曲奇的做法图解2

步骤2

一边打发黄油边一边放入蛋液和淡奶油，蛋液分三次加入，使至黄油慢慢吸收蛋液。
樱花曲奇的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和紫薯粉。
樱花曲奇的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，揉和成团。
樱花曲奇的做法图解5

步骤5

裱花袋中装入裱花嘴，把做好的面糊加入到裱花袋中。
樱花曲奇的做法图解6

步骤6

烤盘上铺上一张油纸，慢慢地挤出花形。
樱花曲奇的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热10分钟，上下火180度，烘烤20分钟。
樱花曲奇的做法图解8

步骤8

取出烤好的曲奇，在中央位置点出草莓酱装饰即可。

樱花曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-02

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