剁椒蒸龙利鱼

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从同事的云集上购买的越南进口龙利鱼，以前没有做过，今天也在在网上学习他人的方法来做的。本来以为清淡，可能不适合我这种喜欢川菜的人，没想到还这么下饭，值得一试哦^_^

剁椒蒸龙利鱼的用料

冷冻龙利鱼 一块 剁椒酱 三勺
蒸鱼豉油 适量 独蒜 一个
姜 少许 葱 一根
香油 几滴 色拉油 40g
金针菇 200g

剁椒蒸龙利鱼的做法

剁椒蒸龙利鱼的做法图解1

步骤1

食材准备。龙利鱼切片，金针菇洗净摆盘。
剁椒蒸龙利鱼的做法图解2

步骤2

姜，蒜切粒，葱花切好。备用。
剁椒蒸龙利鱼的做法图解3

步骤3

将龙利鱼放入沸水中焯一下，1分钟，捞起来沥干。
剁椒蒸龙利鱼的做法图解4

步骤4

将龙利鱼摆在金针菇上，撒上剁椒酱，上蒸锅蒸9分钟。
剁椒蒸龙利鱼的做法图解5

步骤5

出锅后，把蒸汽水倒掉，然后撒上姜蒜末，葱花，适量的蒸鱼豉油，并热40g色拉油和几滴香油，淋在这些调料上。即可上桌啦！
剁椒蒸龙利鱼的做法图解6

步骤6

成品。吃的时候鱼，金针菇，剁椒一起吃，太美味(^ ^)

剁椒蒸龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-18

©本菜谱的做法由 nana的厨房秘密 编写，未经授权不得转载

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