香辣黄辣丁

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香辣黄辣丁的用料

黄辣丁 适量 姜，葱，蒜，豆瓣酱，白酒，胡椒粉，白糖 适量
垫底菜（豆芽，青笋，豆皮等皆可） 适量

香辣黄辣丁的做法

香辣黄辣丁的做法图解1

步骤1

将黄辣丁洗净，用高度白酒，白胡椒粉，盐，腌制，可以揉搓一会，腌制2小时以上可以有效祛除腥味。腌制好用清水冲洗干净待用！
香辣黄辣丁的做法图解2

步骤2

油六七成热加入郫县豆瓣炒出红油，加入少许白糖提鲜！
香辣黄辣丁的做法图解3

步骤3

加入葱姜蒜炒香，加入适量清水！
香辣黄辣丁的做法图解4

步骤4

水开后，加入豆皮，青笋垫底菜！
香辣黄辣丁的做法图解5

步骤5

焯熟，捞出！
香辣黄辣丁的做法图解6

步骤6

将黄辣丁下入锅中，煮10分钟左右！
香辣黄辣丁的做法图解7

步骤7

出锅，装入碗中即可！

香辣黄辣丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-19

©本菜谱的做法由 rebeccagreat 编写，未经授权不得转载

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