芝士饼干棒

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芝士饼干棒的用料

黄油 75克 糖粉 20克
蛋液 20克 低筋面粉 125克
芝士粉 25克 1/8小勺
黑胡椒 1/8小勺 欧芹叶 1/8小勺
辣椒粉 1/8小勺 火腿碎末 1小勺
蛋液 适量

芝士饼干棒的做法

芝士饼干棒的做法图解1

步骤1

黄油软化,加糖粉打松发,分两次加入鸡蛋液,打至黄油完全吸收。
芝士饼干棒的做法图解2

步骤2

低筋面粉过筛加入到黄油中,再依次加入B中(低筋面粉125克,芝士粉25克,盐1/8小勺,黑胡椒1/8小勺,欧芹叶1/8小勺,辣椒粉1/8小勺,火腿碎末1小勺)的其他材料,拌匀成面团。
芝士饼干棒的做法图解3

步骤3

将面团擀成厚1厘米的长方形片状,包裹保鲜膜后放入冰箱冷藏30分钟。
芝士饼干棒的做法图解4

步骤4

烤箱预热180℃,烤盘铺不粘纸或不粘布。将冷藏的面片取出,切0.7厘米的小片,排入烤盘,每个上刷一层蛋液。

步骤5

烤盘放入烤箱中上层,烤12分钟左右。

芝士饼干棒的烹饪技巧

**此饼干为甜咸味,芝士粉是有咸味的,所以盐跟其他饼干的份量差不多。辣椒粉根据个人的喜好,可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-19

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