芝士饼干棒

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芝士饼干棒的用料

黄油 75克 糖粉 20克
蛋液 20克 低筋面粉 125克
芝士粉 25克 盐 1/8小勺
黑胡椒 1/8小勺 欧芹叶 1/8小勺
辣椒粉 1/8小勺 火腿碎末 1小勺
蛋液 适量

芝士饼干棒的做法

芝士饼干棒的做法图解1

步骤1

黄油软化，加糖粉打松发，分两次加入鸡蛋液，打至黄油完全吸收。
芝士饼干棒的做法图解2

步骤2

低筋面粉过筛加入到黄油中，再依次加入B中(低筋面粉125克，芝士粉25克，盐1/8小勺，黑胡椒1/8小勺，欧芹叶1/8小勺，辣椒粉1/8小勺，火腿碎末1小勺)的其他材料，拌匀成面团。
芝士饼干棒的做法图解3

步骤3

将面团擀成厚1厘米的长方形片状，包裹保鲜膜后放入冰箱冷藏30分钟。
芝士饼干棒的做法图解4

步骤4

烤箱预热180℃，烤盘铺不粘纸或不粘布。将冷藏的面片取出，切0.7厘米的小片，排入烤盘，每个上刷一层蛋液。

步骤5

烤盘放入烤箱中上层，烤12分钟左右。

芝士饼干棒的烹饪技巧

**此饼干为甜咸味，芝士粉是有咸味的，所以盐跟其他饼干的份量差不多。辣椒粉根据个人的喜好，可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-19

©本菜谱的做法由 国明的下午茶时光 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 小吃 烘焙 零食

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