港式甜品芒果班戟
精品
班戟是pancake的粤语音译,是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干,它有许多种不同版本的做法。一般来说班戟使用的是未经发酵的面粉制作,属于快速烘培面包,不过有些版本的做法里也采用发酵后的面粉来做。班戟是西方人很喜欢的甜品,但经过香港人的打磨,已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起,每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人,芒果的香甜,奶油的软滑,加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良,芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。
芒果班戟的做法
芒果班戟的烹饪技巧
1.一共可以制作大约11张。我的锅子大约直径22cm
2.切记冷锅加面糊,不然,不容易摊开。
3.中间的奶油不易太多,芒果也可以替换成别的水果。
4.放冰箱冷藏半小时后吃口感更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-03-21
©本菜谱的做法由 yoyo原色 编写,未经授权不得转载
芒果班戟的其他做法更多
芒果班戟的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 港式甜品芒果班戟#蔚爱边吃边旅行#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活