姜醋蒸蟹——青岛味

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姜醋蒸蟹——青岛味的用料

海螃蟹 数只 姜末 适量
米醋 适量

姜醋蒸蟹——青岛味的做法

步骤1

海螃蟹剪去绑钳夹的皮筋，用清水冲洗干净，待用。

步骤2

蒸锅做水先烧沸腾，再将螃蟹一个个放入蒸锅，有个步骤可别颠倒了，就是要螃蟹的正面向下，肚皮向天，放入蒸锅，大火蒸变色，中火20分钟左右即可。调姜醋汁上桌。

姜醋蒸蟹——青岛味的烹饪技巧

有的地方喜欢在姜醋汁里加入各种调料，青岛的本土就是要一个鲜，味才美。简单的才是最好的。将螃蟹的鲜美多汁体现的淋淋尽致，口齿留香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-19

©本菜谱的做法由 mzyyluck 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 朋友聚餐

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