巧克力布朗尼

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Eugenia_MM
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之前老妹去澳洲玩 带回来一个配好的布朗尼蛋糕粉给我 感觉味道

巧克力布朗尼的用料

黑巧克力 150g 黄油 200g
糖 200g 低筋面粉 80g
鸡蛋 4个 核桃仁 适量
玉米面粉 适量 泡打粉 3g左右

巧克力布朗尼的做法

巧克力布朗尼的做法图解1

步骤1

巧克力加上黄油隔水混合 化成巧克力酱 并晾凉待用
巧克力布朗尼的做法图解2

步骤2

在打蛋盆里放入四个鸡蛋 先打一下 然后逐渐加入200g的糖 并打发鸡蛋 “糖量和种类可以根据自己的喜好增减或替换 我想吃红糖 加了红糖”
巧克力布朗尼的做法图解3

步骤3

打好鸡蛋后 加入刚才化好且晾凉的巧克力酱倒入 并混合均匀
巧克力布朗尼的做法图解4

步骤4

加入低筋面粉 玉米面 和 泡打粉 以及核桃仁碎 搅拌均匀 “玉米面可依据喜好 加或者不加 加点杏仁粉味道也不错 这次没加 面粉总量 保持在100g左右即可 至于干果 可换成杏仁 也不错”
巧克力布朗尼的做法图解5

步骤5

搅拌均匀以后 稍微放置一会儿 面糊会逐渐变得粘稠一下 此时预热烤箱吧 预热到180度就可以放进去了 根据自己的烤箱和烤盘 选择时间 我用的是大平板式的烤盘 就烤了25分钟 若是6寸的圆烤盘 比较深 多开一会儿40分钟左右就差不多了 烤完了以后 请记得稍微凉点了再出模
巧克力布朗尼的做法图解6

步骤6

完成了 挤上奶油 再浇上巧克力酱 来杯意大利咖啡 惬意的下午茶时间 刚好！
巧克力布朗尼的做法图解7

步骤7

打包一盒 给没能吃到的小伙伴送去

巧克力布朗尼的烹饪技巧

话说 如果烤的外表已经有些过于熟 可是内心却没那么熟的话 也没关系 就会变成传闻中 完美的熔岩蛋糕了呢 热着吃很赞 然后再晾凉 本来流淌的内心 就会变的柔软细腻 也是别有一番滋味的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-21

©本菜谱的做法由 Eugenia_MM 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 无水印 烘焙 蛋糕 苦

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