五花肉炒荷包蛋

2.2万 浏览 105 收藏
收藏
0.5只海龟
0.5只海龟
＋ 关注

五花肉炒荷包蛋的用料

鸡蛋 5个 酱油 2汤匙
白糖 1汤匙 盐 适量
五花肉 200g 杭椒 8根
蒜片 适量 葱 适量
姜 适量 花椒 适量

五花肉炒荷包蛋的做法

五花肉炒荷包蛋的做法图解1

步骤1

杭椒去蒂、去籽，改刀切斜块。五花肉切薄片。葱姜切丝，蒜切片，拿一小碗放生抽、糖、盐，调匀成料汁待用。
五花肉炒荷包蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋用小火煎成荷包蛋，然后将每一只荷包蛋都改刀切成四等分的小块。
五花肉炒荷包蛋的做法图解3

步骤3

热锅起油放葱姜丝和花椒，小火炒出香味后，盛出不用。放五花肉，用中火把五花肉煎炒的有一点焦糊的样子，放蒜片，炒出香味后放入杭椒，翻炒几下，放荷包蛋、放料汁，再翻炒均匀就可以出锅啦！

五花肉炒荷包蛋的烹饪技巧

1:蛋黄一定要煎熟，如果是溏心的后面切块就很难弄了，你们懂的，哈！ 2:放入料汁后一定要快速翻炒均匀，尽量少翻动几次，要不蛋黄容易碎掉，会影响菜品的整体效果！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 0.5只海龟 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 咸 辣

五花肉炒荷包蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

五花肉炒荷包蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 五花肉炒荷包蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 五花肉炒荷包蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活