蒸鸡蛋羹

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菲兒小厨
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就喜欢吃滑滑嫩嫩的鸡蛋羹……

蒸鸡蛋羹的用料

鸡蛋 4个 香油 适量
生抽 少量 小葱 适量
盐 适量 温水 250克
醋 适量 辣椒油 少量
花生油 适量

蒸鸡蛋羹的做法

蒸鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

把4个约50克大小的鲜鸡蛋放入大碗中用筷子搅拌均匀后放入250克的温水、少量的生抽、适量的盐、适量的花生油继续搅拌均匀，然后用勺子把浮沫憋出。
蒸鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋羹液搅拌均匀后用保鲜膜包住碗，用牙签扎些小空。
蒸鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

蒸锅水开后放入蛋羹液，大火蒸10分钟后即可熟透就可以拿出来放入适量的香油、香葱、醋、辣椒油开吃啦！嫩嫩滑滑的特别好吃。

蒸鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

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分类： 无水印 蒸 清淡 咸 家常味

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