小树叶蜜豆发面饼

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魔力映日荷花
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冬天过后春天还会远吗！可是北方的春天却来得迟些，做了这款小树叶饼，期盼春天早日到来！！

小树叶蜜豆发面饼的用料

蜜豆 60g 面粉 300g
酵母 3g 菠菜 3棵
色拉油 适量

小树叶蜜豆发面饼的做法

小树叶蜜豆发面饼的做法图解1

步骤1

菠菜洗净
小树叶蜜豆发面饼的做法图解2

步骤2

用开水烫一下，去除菠菜中的草酸
小树叶蜜豆发面饼的做法图解3

步骤3

烫好的菠菜在凉水中浸泡一会儿，防止菠菜发黄
小树叶蜜豆发面饼的做法图解4

步骤4

用料理机将菠菜打成汁
小树叶蜜豆发面饼的做法图解5

步骤5

在少量温水中加入酵母，静置5分钟，激发出酵母的活性。
小树叶蜜豆发面饼的做法图解6

步骤6

将酵母水倒入面粉中
小树叶蜜豆发面饼的做法图解7

步骤7

加入菠菜汁，边加边搅拌
小树叶蜜豆发面饼的做法图解8

步骤8

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发1-2个小时
小树叶蜜豆发面饼的做法图解9

步骤9

发酵好的面团是原来的2倍大
小树叶蜜豆发面饼的做法图解10

步骤10

把发酵好的面团揉一揉，排出里面的空气，静止10分钟
小树叶蜜豆发面饼的做法图解11

步骤11

将面团撮成长条状
小树叶蜜豆发面饼的做法图解12

步骤12

分成大小相等的小面团，揉圆
小树叶蜜豆发面饼的做法图解13

步骤13

称取蜜豆
小树叶蜜豆发面饼的做法图解14

步骤14

将小面团擀薄一些，包入蜜豆
小树叶蜜豆发面饼的做法图解15

步骤15

包好后压扁成树叶状
小树叶蜜豆发面饼的做法图解16

步骤16

用刀背和叉子压出树叶花纹
小树叶蜜豆发面饼的做法图解17

步骤17

电饼铛加热，表面刷油，将树叶饼摆放好，烙至两面金黄即可
小树叶蜜豆发面饼的做法图解18

步骤18

成品图展示

小树叶蜜豆发面饼的烹饪技巧

1.菠菜汁不用过滤，全部用来和面 2.中小火烙熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-24

©本菜谱的做法由 魔力映日荷花 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常味 甜 小吃 榨汁机

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