南枣核桃糕

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桎月
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南枣核桃糕的用料

核桃仁 220g 麦芽糖➕水 230g+20g
红枣 230g(大概30个左右) 黄油 15g
玉米淀粉+水 20g+20g

南枣核桃糕的做法

南枣核桃糕的做法图解1

步骤1

准备好材料，枣、核桃、麦芽糖、淀粉水、黄油。
南枣核桃糕的做法图解2

步骤2

麦芽糖加20克水放在不粘锅里熬到起泡泡。
南枣核桃糕的做法图解3

步骤3

把枣加入麦芽糖中，小火熬至Q弹凝固，就是放一滴水进去会滑落那种，过程中要一直搅拌。
南枣核桃糕的做法图解4

步骤4

加入碎核桃，搅拌均匀。
南枣核桃糕的做法图解5

步骤5

放在油纸上放凉，做成自己看这顺眼的形状，放入冰箱冷冻2小时。
南枣核桃糕的做法图解6

步骤6

切成喜欢的形状，糯米纸包好。也可以不用。主要看个人心情

南枣核桃糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 桎月 编写，未经授权不得转载
分类： 苏菜 小吃 甜 下午茶 中国菜

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