豆乳盒子

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爱烘焙的mami
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好久没做好吃的了，女儿开始和我抱怨，乘着周末做个豆乳盒子给她解解馋，甜而不腻，还有淡淡的豆香味，真是不错的甜品哦！

豆乳盒子的用料

鸡蛋（蛋糕胚） 5个 低粉（蛋糕胚） 85g
糖（蛋糕胚） 70g 玉米油（蛋糕胚） 40g
牛奶（蛋糕胚） 40g 豆乳材料：
奶油奶酪 100 g 现磨豆浆 200g
糖 30g 蛋黄 2个
玉米淀粉 10g 黄豆粉 适量
淡奶油 450g 糖 20g

豆乳盒子的做法

豆乳盒子的做法图解1

步骤1

蛋糕胚材料配齐
豆乳盒子的做法图解2

步骤2

蛋黄打散加玉米油搅拌均匀
豆乳盒子的做法图解3

步骤3

倒入牛奶和20g糖继续搅拌均匀
豆乳盒子的做法图解4

步骤4

面粉过筛加入蛋黄糊中，搅拌均匀放一边
豆乳盒子的做法图解5

步骤5

蛋清滴两滴柠檬汁或者白醋，打发过程中分三次加入白糖
豆乳盒子的做法图解6

步骤6

蛋清打成这样就可以了
豆乳盒子的做法图解7

步骤7

打发的蛋清挖一勺和蛋黄糊搅拌均匀
豆乳盒子的做法图解8

步骤8

蛋黄糊倒入打发的蛋清中，搅拌均匀等待装模具
豆乳盒子的做法图解9

步骤9

烤箱150°烤15分钟，烤好把蛋糕拿出来放网上冷却
豆乳盒子的做法图解10

步骤10

豆乳制作：把蛋黄 糖 玉米淀粉搅拌均匀放一边
豆乳盒子的做法图解11

步骤11

豆浆机倒出200g热豆浆
豆乳盒子的做法图解12

步骤12

热豆浆分三次加入蛋黄糊中
豆乳盒子的做法图解13

步骤13

小火加热豆浆蛋黄糊，不停的搅拌直至到糊状，放一边冷却
豆乳盒子的做法图解14

步骤14

奶油奶酪打发均匀
豆乳盒子的做法图解15

步骤15

把冷却的蛋黄糊倒入奶油奶酪陆续搅拌均匀
豆乳盒子的做法图解16

步骤16

搅拌均匀
豆乳盒子的做法图解17

步骤17

奶油加20g炼乳打发
豆乳盒子的做法图解18

步骤18

准备好奶油和豆乳
豆乳盒子的做法图解19

步骤19

盒子铺一层蛋糕然后挤上一层豆乳，在豆乳上在挤一层奶油，晒上豆粉，然后再铺一层蛋糕，在挤上豆乳和奶油豆粉
豆乳盒子的做法图解20

步骤20

做好的豆乳盒子
豆乳盒子的做法图解21

步骤21

自己做比较实惠，奶油也比外面蛋糕店的好吃

豆乳盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 爱烘焙的mami 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 冻 甜 西点

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