蚂蚁上树的做法
蚂蚁上树的烹饪技巧
炒肉末时加糖是为了提鲜。粉丝加入锅内后的快速翻炒是避免粉条凝结成块(同时也让肉末与粉丝充分混合,蚂蚁上树嘛~)。翻炒过程中加一些水相当于“借尸还魂”,避免肉末和粉丝在炒的过程太干太硬影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-03-21
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