家常版三汁焖锅

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三汁焖锅的用料

鸡翅中 400g 青虾 500g
土豆 用量随意 山药 用量随意
莴笋 用量随意 胡萝卜 用量随意
西芹 用量随意 洋葱 用量随意
大蒜 两整个 生姜 切片6片
蚝油 一勺 甜面酱 三勺
番茄酱 两勺 老抽 多半勺

三汁焖锅的做法

家常版三汁焖锅的做法图解1

步骤1

山药削皮，切滚刀状。土豆削皮，切滚刀状。莲藕削皮，切片。莴笋削皮，切滚刀状。胡萝卜切滚刀状，洋葱切片，西芹切条。 鸡翅中洗净两边各划三道，青虾去虾线，倒料酒，盐，辣椒面，生抽腌制40分钟。
家常版三汁焖锅的做法图解2

步骤2

倒入植物油（黄油更好，家里没黄油了），先放一小撮花椒炸一会将花椒捞出扔掉，然后放入生姜片。
家常版三汁焖锅的做法图解3

步骤3

倒入土豆块、山药块、莴笋块、胡萝卜块翻炒。
家常版三汁焖锅的做法图解4

步骤4

翻炒3分钟后倒入西芹、洋葱和藕片继续翻炒3分钟至出水。
家常版三汁焖锅的做法图解5

步骤5

出水后摆上青虾，鸡翅中，家里还有几小块排骨我也摆上了。然后焖制15分钟
家常版三汁焖锅的做法图解6

步骤6

焖制15分钟后掀开锅盖，将之前调好的酱料均匀涂在虾及翅中，剩余的倒入菜中。调好的酱料忘记拍照了，涂酱料的锅也忘记拍照了。
家常版三汁焖锅的做法图解7

步骤7

涂好酱料后再焖制5分钟就可以开吃啦。

三汁焖锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 娜娜来啦1 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 腌 咸

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