生活必备良品牛肉酱

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泥巴头6
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我老公吧特别爱吃各种辣酱，还要吃肉多的，买不到称心的，所以就自己做，繁琐但是简单，大家做做看哦。

生活必备良品牛肉酱的用料

水 适量 姜末，蒜末，花椒 适量
牛肉末 适量 牛肉粒 适量
盐 适量 海天黄豆酱 适量
笋 适量 毛豆 适量
香菇 适量 瑶柱 适量
小米椒 适量 指天椒 适量
白芝麻 适量

生活必备良品牛肉酱的做法

生活必备良品牛肉酱的做法图解1

步骤1

牛肉最好选里脊，嫩一点，选2/3剁成牛肉末，放在盆子里加料油泡一会儿。
生活必备良品牛肉酱的做法图解2

步骤2

剩下1/3牛肉切成大粒，为的是吃的时候口感更丰富，一样也是切好放料酒泡一会儿。
生活必备良品牛肉酱的做法图解3

步骤3

其他所有材料切成小粒，关于量的多少真的是适量啊，不是我懒不愿意称呢。
生活必备良品牛肉酱的做法图解4

步骤4

瑶柱泡一会儿后，撕碎备用。
生活必备良品牛肉酱的做法图解5

步骤5

蒜，姜，花椒粒爆香。
生活必备良品牛肉酱的做法图解6

步骤6

放入沥干的牛肉末和牛肉粒，翻炒一会儿加入料酒，继续翻炒到变色。
生活必备良品牛肉酱的做法图解7

步骤7

加入其他除了瑶柱外的所有配料，盐适量，翻炒到有感觉眼睛辣辣的。
生活必备良品牛肉酱的做法图解8

步骤8

加入黄豆酱，继续翻炒，注意不要糊锅。
生活必备良品牛肉酱的做法图解9

步骤9

全部材料上色后加入水，瑶柱，大火烧开，中小火慢慢炖着，炖到水的分量基本和材料持平，改大火，边翻边炒，炒到粘稠，就ok啦
生活必备良品牛肉酱的做法图解10

步骤10

这样子就是粘稠咯，待酱冷却装瓶放冰箱。
生活必备良品牛肉酱的做法图解11

步骤11

装好瓶子上面盖一层保鲜膜再拧盖子更好
生活必备良品牛肉酱的做法图解12

步骤12

今天炒了蛋炒饭拿酱一下，作为减肥的人居然吃了三碗啊，好吃的太可怕了。

生活必备良品牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 泥巴头6 编写，未经授权不得转载

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