美味酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

草鱼肉 400g 酸菜鱼料 1包
盐 1小匙羹 食用油 3大勺
生抽 1小匙羹 生粉 2小匙羹
蛋清 1个 芝麻香油 1小匙羹

酸菜鱼的做法

美味酸菜鱼的做法图解1

步骤1

买回酸菜用水泡半个小时
美味酸菜鱼的做法图解2

步骤2

剁掉鱼头后抽去腥线
美味酸菜鱼的做法图解3

步骤3

片好鱼肉后加入蛋清，盐，生粉腌半个小时
美味酸菜鱼的做法图解4

步骤4

油热放两个小辣椒炒酸菜加开水，把鱼骨放入
美味酸菜鱼的做法图解5

步骤5

鱼骨熬好，盛出汤留下
美味酸菜鱼的做法图解6

步骤6

下鱼肉，鱼肉熬好，到在酸菜鱼骨上
美味酸菜鱼的做法图解7

步骤7

熟油，倒在鱼肉上

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 眼妈 编写，未经授权不得转载

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