我们的一辈子之裱花蛋糕

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春天的感觉，恋爱的味道

裱花蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低粉 90g
糖.蛋白 60g 糖.蛋黄 20g
油 50g 牛奶 60g

裱花蛋糕的做法

我们的一辈子之裱花蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋5个，低粉90g，糖（蛋白）60g，糖（蛋黄）20g，油50g，牛奶60g
我们的一辈子之裱花蛋糕的做法图解2

步骤2

分蛋白，蛋黄入干净盆中
我们的一辈子之裱花蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加入，糖，油，搅拌均匀，在加入牛奶搅拌均匀
我们的一辈子之裱花蛋糕的做法图解4

步骤4

分两次加入低粉
我们的一辈子之裱花蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
我们的一辈子之裱花蛋糕的做法图解6

步骤6

糖分三次加入蛋白中，打至10分发
我们的一辈子之裱花蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋黄糊中加入三分之一蛋白霜，切拌，拌均匀
我们的一辈子之裱花蛋糕的做法图解8

步骤8

再加入三分之一，继续拌匀
我们的一辈子之裱花蛋糕的做法图解9

步骤9

拌入光滑后，将面糊倒入另一盆蛋白霜中，切拌拌均即可
我们的一辈子之裱花蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入模具，震一下，入150度烤箱，60分钟
我们的一辈子之裱花蛋糕的做法图解11

步骤11

抹面准备:n草莓切丁，淡奶油打发好，戚风分三片n淡奶油:糖=10:1
我们的一辈子之裱花蛋糕的做法图解12

步骤12

抹好了
我们的一辈子之裱花蛋糕的做法图解13

步骤13

用可食用色素笔描好图片，之后贴在蛋糕上
我们的一辈子之裱花蛋糕的做法图解14

步骤14

裱一些花，一会装饰，冰箱冷藏备用n黄油:淡奶油:糖=1:1:0.5
我们的一辈子之裱花蛋糕的做法图解15

步骤15

一切都用上，完成
我们的一辈子之裱花蛋糕的做法图解16

步骤16

我的一辈子

裱花蛋糕的烹饪技巧

戚风方子来自圆猪猪老师，图文来自大脸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 林依大脸_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 裱花蛋糕 烤

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