水果奶油裱花蛋糕

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水果奶油裱花蛋糕的用料

鸡蛋 3个 玉米油 30g
牛奶 45g 细砂糖（用于蛋糕胚） 40g
低筋面粉 45g 淡奶油 600g
细砂糖（用于淡奶油） 60g 芒果 1个
蓝莓 125克 奶油奶酪 200克
柠檬汁 6滴 饼干 适量
果干 适量

水果奶油裱花蛋糕的做法

#解腻开胃就吃它#水果奶油裱花蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄和蛋清分离
#解腻开胃就吃它#水果奶油裱花蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入牛奶玉米油，混合搅打
#解腻开胃就吃它#水果奶油裱花蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低粉，搅打均匀
#解腻开胃就吃它#水果奶油裱花蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄糊制作完成
#解腻开胃就吃它#水果奶油裱花蛋糕的做法图解5

步骤5

分离的蛋清
#解腻开胃就吃它#水果奶油裱花蛋糕的做法图解6

步骤6

加入6滴柠檬汁
#解腻开胃就吃它#水果奶油裱花蛋糕的做法图解7

步骤7

加入白糖
#解腻开胃就吃它#水果奶油裱花蛋糕的做法图解8

步骤8

搅打到硬性发泡
#解腻开胃就吃它#水果奶油裱花蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋黄糊倒入蛋白糊中，混合均匀
#解腻开胃就吃它#水果奶油裱花蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入6寸戚风模
#解腻开胃就吃它#水果奶油裱花蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱上火125度，下火130度，烤制45分钟
#解腻开胃就吃它#水果奶油裱花蛋糕的做法图解12

步骤12

脱模
#解腻开胃就吃它#水果奶油裱花蛋糕的做法图解13

步骤13

均分成3份
#解腻开胃就吃它#水果奶油裱花蛋糕的做法图解14

步骤14

200克奶油奶酪与100克淡奶油混合搅打到7分发，400克淡奶油与60克糖混合，搅打到7分发，将2者混合，搅打到8分发
#解腻开胃就吃它#水果奶油裱花蛋糕的做法图解15

步骤15

取一片蛋糕涂一层奶油，放入芒果粒，再涂一层奶油，放第二片蛋糕，涂一层奶油，放一层蓝莓，再涂一层奶油
#解腻开胃就吃它#水果奶油裱花蛋糕的做法图解16

步骤16

放第三片蛋糕，四周和顶部涂满奶油并抹平
#解腻开胃就吃它#水果奶油裱花蛋糕的做法图解17

步骤17

奶油装入16齿裱花嘴，在周围裱一圈，顶部放饼干和果干就好了
#解腻开胃就吃它#水果奶油裱花蛋糕的做法图解18

步骤18

成品图
#解腻开胃就吃它#水果奶油裱花蛋糕的做法图解19

步骤19

成品图

水果奶油裱花蛋糕的烹饪技巧

抹面有一定技巧，需要慢慢练习
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-08

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
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