陕西油泼面

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开水泡油条
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陕西油泼面的用料

面条 适量 绿豆芽 适量
青菜 适量 大蒜 半头
小香葱 1小把 辣椒面 2汤匙
生抽 2汤匙 醋 2汤匙
盐 少许 食用油 少许

陕西油泼面的做法

步骤1

准备准备面粉，水，盐，蒜末，葱花，香菜，油，辣椒面，备用
陕西油泼面的做法图解2

步骤2

将面粉放入碗中，加入适量盐，倒入适量水，搅拌
陕西油泼面的做法图解3

步骤3

和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟，反复3次
陕西油泼面的做法图解4

步骤4

把柔和的面团分割成2份，盖上保鲜膜，汤发30分钟
陕西油泼面的做法图解5

步骤5

准备好蒜末。葱花，香菜
陕西油泼面的做法图解6

步骤6

把汤发好的面团放在面板上，擀成面皮
陕西油泼面的做法图解7

步骤7

把面片像叠扇子一样，一层层叠起来，切条
陕西油泼面的做法图解8

步骤8

面条抖散
陕西油泼面的做法图解9

步骤9

加热油锅，倒入适量油，小火
陕西油泼面的做法图解10

步骤10

锅中倒入开水，水开下入面条，2分钟
陕西油泼面的做法图解11

步骤11

面条上撒上蒜末，葱花，辣椒面
陕西油泼面的做法图解12

步骤12

把油烧热，浇在调料上，接着倒入六月鲜酱油，醋，搅拌均匀，葱花，香菜点缀，开吃

陕西油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 开水泡油条 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 辣 酸辣 面条

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