肉丝炒蒜苔，人人都喜爱！

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肉丝炒蒜苔是一道汉族名菜，很多人都很喜欢这道菜，不仅荤素搭配口感清爽而且非常下饭。

肉丝炒蒜苔的用料

蒜苔 150g 猪里脊肉 20g
蒜 2瓣 姜丝 少许
葱 1段 盐 10g
鸡精 1勺 蚝油 1勺
生抽 1勺

肉丝炒蒜苔的做法

肉丝炒蒜苔，人人都喜爱！的做法图解1

步骤1

备葱、姜、蒜。
肉丝炒蒜苔，人人都喜爱！的做法图解2

步骤2

猪里脊肉切成肉丝备用。
肉丝炒蒜苔，人人都喜爱！的做法图解3

步骤3

蒜苔掐头去尾，切成段，洗净备用。
肉丝炒蒜苔，人人都喜爱！的做法图解4

步骤4

油锅烧热放入适量食用油，葱、姜、蒜入锅爆香。
肉丝炒蒜苔，人人都喜爱！的做法图解5

步骤5

肉丝入锅翻炒，使其充分润进葱、姜、蒜的香味。
肉丝炒蒜苔，人人都喜爱！的做法图解6

步骤6

加入少许盐调味。
肉丝炒蒜苔，人人都喜爱！的做法图解7

步骤7

放入适量蚝油、生抽爆香。
肉丝炒蒜苔，人人都喜爱！的做法图解8

步骤8

蒜苔入锅翻炒均匀。
肉丝炒蒜苔，人人都喜爱！的做法图解9

步骤9

加入少许鸡精，调味。
肉丝炒蒜苔，人人都喜爱！的做法图解10

步骤10

喷香的肉丝炒蒜苔出锅啦！

肉丝炒蒜苔的烹饪技巧

如果你喜欢勾芡，也可以在临出锅前撒入水淀粉进行勾芡，我这里不喜欢勾芡的口味所以没有放，完全可依据个人口味自由选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 三胖小厨记 编写，未经授权不得转载

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