蔓越莓天使蛋糕

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馨→_→林
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我特别喜欢蔓越莓酸中带涩的感觉，会让你的味蕾有种特殊的体验感。不要小看这些生长在矮藤上的小圆浆果，它富含的营养素可是非常高的，比如它可以降低胃溃疡及胃癌的发生率、减少心血管老化病变、养颜美容，维持肌肤年轻健康等等。所以说，与蔓越莓相关的食物会变得更加出众。而其中，蔓越莓天使蛋糕便是我最喜欢的一款。红白相间的光泽度、独特的酸甜口味，在加上其后蕴藏的营养价值，蔓越莓天使蛋糕总能给你不一样的精彩。

蔓越莓天使蛋糕的用料

细砂糖 120g 低筋面粉 65g
蛋清 200g 蔓越莓干 40g
朗姆酒 适量 盐 1g
鹰粟粉 10g

蔓越莓天使蛋糕的做法

蔓越莓天使蛋糕的做法图解1

步骤1

蔓越莓倒在碗里泡1个小时
蔓越莓天使蛋糕的做法图解2

步骤2

泡好后沥干撒些面粉拌匀
蔓越莓天使蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清先打发泡再分次加入细砂糖一起打发
蔓越莓天使蛋糕的做法图解4

步骤4

打至纹路明显切雪白光滑，拉起尾端有尖峰状
蔓越莓天使蛋糕的做法图解5

步骤5

加入过筛后的低粉，粟粉，盐一起底部往上翻的拌法拌均匀
蔓越莓天使蛋糕的做法图解6

步骤6

加入泡好的蔓越莓干拌匀
蔓越莓天使蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入模具，烤箱预热上下火170度，烤20分钟样子（时间仅供参考)烤制竹签扎进去拿出来时没有黏带物即可出炉，冷凉后即可食用
蔓越莓天使蛋糕的做法图解8

步骤8

完成

蔓越莓天使蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 馨→_→林 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 烤 甜

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