蒜台胡萝卜炒肉丝

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蒜台炒肉丝是一道非常普通的家常菜，我加了一些胡萝卜进去，让这一道家常菜变的色香味更加俱全。

蒜台胡萝卜炒肉丝的用料

蒜台 150g 瘦肉 100g
胡萝卜 40g 淀粉 1勺
生抽 1勺 干红辣椒 2个
盐、鸡精、食用油 适量

蒜台胡萝卜炒肉丝的做法

蒜台胡萝卜炒肉丝#樱花味道#的做法图解1

步骤1

先把瘦肉切成丝，加一勺淀粉和一勺食用油拌匀腌制10-15分钟。
蒜台胡萝卜炒肉丝#樱花味道#的做法图解2

步骤2

蒜台切段，胡萝卜切成和蒜台差不多粗细长短的条，干红辣椒掰开。
蒜台胡萝卜炒肉丝#樱花味道#的做法图解3

步骤3

这是腌制好的肉丝。
蒜台胡萝卜炒肉丝#樱花味道#的做法图解4

步骤4

炒锅内烧油，快速的划炒肉丝至熟，盛出备用。
蒜台胡萝卜炒肉丝#樱花味道#的做法图解5

步骤5

用锅内的余油，倒入蒜台和干红辣椒，翻炒至蒜台变色。
蒜台胡萝卜炒肉丝#樱花味道#的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜翻炒一分钟左右。
蒜台胡萝卜炒肉丝#樱花味道#的做法图解7

步骤7

加入肉丝翻炒。
蒜台胡萝卜炒肉丝#樱花味道#的做法图解8

步骤8

加一勺生抽翻炒均匀。
蒜台胡萝卜炒肉丝#樱花味道#的做法图解9

步骤9

放盐调味。
蒜台胡萝卜炒肉丝#樱花味道#的做法图解10

步骤10

放鸡精翻炒均匀出锅。
蒜台胡萝卜炒肉丝#樱花味道#的做法图解11

步骤11

成品
蒜台胡萝卜炒肉丝#樱花味道#的做法图解12

步骤12

红的绿的，荤的素的，色香味俱全。

蒜台胡萝卜炒肉丝的烹饪技巧

1 肉丝腌制一下炒出来更嫩一些。 2 蒜台和胡萝卜不吸油，所以不要放太多油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常味 下饭菜

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