酿香菇

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萱萱爱吃甜品
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每次去买菜，小宝都会拿香菇不放，看那个香菇好奇，就买了一些回来，为能让宝宝吃得营养，我想到了做酿香菇，第一次做，宝宝算给力，吃了四个，开心

酿香菇的用料

香菇 8朵 肉末 适量
胡萝卜 适量 姜末 适量
葱末 适量 蒜末 适量
盐 适量 料酒 适量
生抽 适量 香油 适量
白糖 适量 西兰花，宛豆，红椒生姜蒜头，醋，生抽，生抽，生粉

酿香菇的做法

酿香菇的做法图解1

步骤1

香菇，选菇面平整光滑的大小均匀的
酿香菇的做法图解2

步骤2

剪掉大部分菇蒂，如图，洗净，锅里加水，烧开放盐，把香菇倒进去煮3分钟，倒出洗净备用
酿香菇的做法图解3

步骤3

肉末剁好，加醋生调，盐，拌匀腌制十分钟，放生粉再拌匀
酿香菇的做法图解4

步骤4

肉末放到香菇上面，宛豆，红椒可以先放，西兰花暂时不放。，用盐开水烫熟备用
酿香菇的做法图解5

步骤5

蒸锅加水烧开，蒸4分钟。关火闷2分钟打开，夹出来放到另外的盆子里面，不要汤汁，另外油锅烧热加生抽，烧开再浇到酿香菇上面，然后西兰花摆盘，大功告成

酿香菇的烹饪技巧

西兰花盐开水烫熟，不可以一起蒸的最后摆盘用，否则西兰花全部变黄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由 萱萱爱吃甜品 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 蒸 腌

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