蓝莓软曲奇：低糖低油版

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妍筱宝
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剩了半盒蓝莓，也不知道干什么好，所以做了这个软曲奇的方子。（因为需要用到冷冻蓝莓，所以需要前一天晚上洗好擦干，冻起来） 口感：清爽湿润，甜度很低，微酸中有一点甜，烤出来萌萌哒。 时间：准备面团10-15分钟，烘烤18或25分钟。

蓝莓软曲奇的用料

低筋面粉 100g 黄油 20g
牛奶 60g 蓝莓（冷冻） 60g
砂糖 15g 泡打粉 3g
盐 一点点

蓝莓软曲奇的做法

蓝莓软曲奇：低糖低油版的做法图解1

步骤1

粉类混合均匀过筛，加入砂糖，大致的搅拌一下；
蓝莓软曲奇：低糖低油版的做法图解2

步骤2

软化的黄油；
蓝莓软曲奇：低糖低油版的做法图解3

步骤3

在混合好的粉类物中，加入软化的黄油，用手对搓面粉和黄油，使之变成细碎的颗粒状；
蓝莓软曲奇：低糖低油版的做法图解4

步骤4

加入冷冻蓝莓；
蓝莓软曲奇：低糖低油版的做法图解5

步骤5

分两次加入牛奶，轻轻地搅拌均匀；
蓝莓软曲奇：低糖低油版的做法图解6

步骤6

用两只调羹把面团放到烤盘上面，可以分成小size，10个左右，200度烤18分钟；或者大size，6个左右，200度25-30分钟。
蓝莓软曲奇：低糖低油版的做法图解7

步骤7

爆浆蓝莓会看上去很诱人哦~
蓝莓软曲奇：低糖低油版的做法图解8

步骤8

配上酸奶，一个人的下午茶，假期就是可以任性的吃喝。\(^o^)/~
蓝莓软曲奇：低糖低油版的做法图解9

步骤9

口感：清爽湿润，甜度很低，微酸中有一点甜。

蓝莓软曲奇的烹饪技巧

辅料也可以加上一些别的配料(20-30g），增添食趣：①燕麦片，有益健康，口感更佳；②切碎的坚果，推荐杏仁碎，事前先烤一会儿，更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-03

©本菜谱的做法由 妍筱宝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 曲奇 甜 西点

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