火锅鸡

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小二猫efdl
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火锅鸡的用料

三黄鸡 一只 葱段 适量
姜块 适量 蒜 适量
料酒 适量 生抽 适量
蚝油 适量 辣椒 根据自己口味
郫县豆瓣酱 一袋 宽粉（必不可少）
自己喜欢吃的各种青菜

火锅鸡的做法

火锅鸡的做法图解1

步骤1

用水焯一遍，最好放点花椒去味，下油放糖，上糖色
火锅鸡的做法图解2

步骤2

洗干净锅，倒油，小火，热了 放豆瓣酱炒几下，把鸡肉倒进去，翻炒。之后倒水，加料酒，（生抽，蚝油，鸡精）葱姜蒜。花椒 大料 桂皮。本人不能吃所以没放
火锅鸡的做法图解3

步骤3

香菇 木耳
火锅鸡的做法图解4

步骤4

豆芽 土豆 金针菇
火锅鸡的做法图解5

步骤5

剩菜 油麦 因为上海不吃火锅，所以很多料都没有
火锅鸡的做法图解6

步骤6

喜欢吃什么加什么就可以了

火锅鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 小二猫efdl 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 家常味 香

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    / 7 火锅鸡的做法步骤

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