韭菜木耳炒鸡蛋干

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春天的韭菜鲜嫩无比，无论怎么搭配都好吃。 最经典的搭配莫过于鸡蛋了， 但是我们也可以换换口味，豆芽、千张、木耳。。。都非常美味。而作为上班族来说， 最喜欢简单又美味的快手菜，无须多费时间，也不要什么功夫，简单随意的搭配，三分钟快炒，虽然是素菜可是营养很全面， 好吃又下饭。

韭菜木耳炒鸡蛋的用料

鸡蛋干 1块 黑木耳 1小把
韭菜 1小把 油盐 适量

韭菜木耳炒鸡蛋的做法

韭菜木耳炒鸡蛋干#樱花味道#的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
韭菜木耳炒鸡蛋干#樱花味道#的做法图解2

步骤2

烧锅开水， 将鸡蛋干丝和黑木耳丝进去， 加入适量的盐；
韭菜木耳炒鸡蛋干#樱花味道#的做法图解3

步骤3

大火煮开后再煮上一分钟后捞出备用；
韭菜木耳炒鸡蛋干#樱花味道#的做法图解4

步骤4

热锅凉油，放入韭菜段进去翻炒；
韭菜木耳炒鸡蛋干#樱花味道#的做法图解5

步骤5

韭菜翻炒变色后将焯好的鸡蛋干丝和黑木耳丝进去混合翻炒；
韭菜木耳炒鸡蛋干#樱花味道#的做法图解6

步骤6

加入适量的盐调味翻炒均匀即可盛入盘中。
韭菜木耳炒鸡蛋干#樱花味道#的做法图解7

步骤7

端上桌了。

韭菜木耳炒鸡蛋的烹饪技巧

1. 将鸡蛋干丝和黑木耳丝放入加了盐的开水锅中焯煮熟； 2. 炒韭菜时间不易过长， 变色后就可以放入焯好的鸡蛋干丝和黑木耳丝进去混合翻炒， 最后加入盐调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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