孜然土豆块#樱花味道#

精品
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女儿喜欢吃土豆,当然光是一种做法肯定会吃腻,今天为她做的是土豆的另类做法,做出来有烧烤的味道,女儿很喜欢,当妈的自然也高兴。

食材清单

土豆 2个 葱叶 3根
香菜 1棵 花生油 40克
孜然粉 2勺 1克

烹饪步骤

孜然土豆块#樱花味道#的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净切成滚刀块,葱叶和香菜切碎末
孜然土豆块#樱花味道#的做法图解2

步骤2

将土豆在清水中淘洗掉淀粉
孜然土豆块#樱花味道#的做法图解3

步骤3

控干水分后放在厨房纸上吸干表面水分
孜然土豆块#樱花味道#的做法图解4

步骤4

锅中放油烧至温热时倒入土豆块,中小火慢煎
孜然土豆块#樱花味道#的做法图解5

步骤5

不停翻面,一直煎至表面焦黄
孜然土豆块#樱花味道#的做法图解6

步骤6

盛出倒出多余的油,只留少量余油
孜然土豆块#樱花味道#的做法图解7

步骤7

倒入锅中,放入葱叶和香菜末
孜然土豆块#樱花味道#的做法图解8

步骤8

加入孜然粉和盐翻拌均匀即可
孜然土豆块#樱花味道#的做法图解9

步骤9

装盘
孜然土豆块#樱花味道#的做法图解10

步骤10

成品图

小贴士

煎土豆时油量要比平时炒菜时多放一些,要保持中小火煎制土豆至熟透,这个过程需要些耐心,土豆泡水后要用厨房纸吸干表面水分,不然倒入油锅会因含有水分发生崩溅。

创建时间:2017-04-06 10:47:03

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