沙茶爆酱牛肉丸

精品
5.9万 浏览 434 收藏


作为一个热爱美食的姑娘,当然喜欢各种独特口味。对于各种丸子的热爱,源于对其爽口弹牙又解馋的惦念与迷恋,火锅中各种涮煮丸子自不必说,四喜丸子、狮子头等也是馋嘴小菜,家中母亲手作的各种荤素搭配的丸子,无论炖汤还是红烧,都能即可勾起肠胃里馋虫蠢蠢欲动。对于圆溜溜的丸子,可以说是一“丸”情深。 偶然的机会,在页面看到霸王厨房为大家谋福利,有试用名额。出于对丸子的钟爱,以及对潮汕手打牛肉丸的好印象,果断申请试用,抱着一半一半的态度,不奢求,有期许,很快竟在清明节后收到了神秘而华丽丽的快递,在黑底红字的外包装下,有加厚保温的泡沫箱,内有安全无毒的生物冰袋为丸子保鲜,每包丸子都有无菌真空内包装,很是贴心~六包三种不同口味的丸子,大红,高雅黑,乳白,在冰袋的衬托下熠熠生辉,良心的外包装还粘附着一个开箱小助手,瞬间被“暖男”品牌的用心暖化了,由于上班,下班又太晚,可为了及时完成任务,晚上22点后到家毅然决然在厨房系着围裙扛着相机忙活起来,终于完成了一道比较满意的菜品,赶快分享给大家~

沙茶爆酱牛肉丸的用料

暖男牛肉丸 250克 白洋葱末 15克
大蒜末 5克 生姜末 5克
皇牌沙茶酱 20克 食盐 1茶勺
食用油 1汤勺 蚝油 1汤勺
温开水 250毫升

沙茶爆酱牛肉丸的做法

沙茶爆酱牛肉丸的做法图解1

步骤1

备齐所有材料~图中红白色为同时寄来的另两种手打丸子,改天尝试后分享给大家~
沙茶爆酱牛肉丸的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末备用~
沙茶爆酱牛肉丸的做法图解3

步骤3

热锅入油1汤勺,润滑锅底~
沙茶爆酱牛肉丸的做法图解4

步骤4

倒入葱姜蒜末,煸香~
沙茶爆酱牛肉丸的做法图解5

步骤5

加入提前解冻的牛肉丸,翻动后加入250ml温水,盖锅焖煮3分钟~
沙茶爆酱牛肉丸的做法图解6

步骤6

3分钟后开盖加入沙茶酱,翻拌裹酱均匀后盖锅焖2分钟。这是一起寄来的小包装,一次放一袋即可~
沙茶爆酱牛肉丸的做法图解7

步骤7

再加入1汤勺蚝油,翻拌均匀,大火收汁~
沙茶爆酱牛肉丸的做法图解8

步骤8

关火,放入1茶勺食盐翻拌片刻,出锅~
沙茶爆酱牛肉丸的做法图解9

步骤9

装盘~
沙茶爆酱牛肉丸的做法图解10

步骤10

咬上一个,浓浓酱香包裹中,牛肉丸的肉汁爆酱而出,满口留香,挑逗味蕾,精选牛腿肉手工捶打的肉丸韧劲十足,弹牙爽口,满满的都是牛肉,没有一丁点儿的面粉和弹力胶的添加,要吃,就要选真正的牛肉丸~

沙茶爆酱牛肉丸的烹饪技巧

1.牛肉丸买来后要入冰箱保存,烹制前提前2小时拿出,常温化冻即可; 2.如果想煮汤,则要开水下入,这样煮出的肉丸更弹牙爽滑,香味更浓~ 3.选购牛肉丸要看丸子纹理,太光滑的反而是面粉添加过多,而手掰都很吃力的肉丸则极可能添加了太多哦弹力胶,不宜选购~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-07

沙茶爆酱牛肉丸的全部作品

上传我做的这道菜

你当前的位置:豆果美食 > 沙茶爆酱牛肉丸

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 沙茶爆酱牛肉丸的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活