土豆红烧肉

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何萱言
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土豆与五花膘的碰撞，火花四溅的说！

土豆红烧肉的用料

五花肉 500G 大土豆 3只
姜蒜 适量 香叶 五六片
桂皮 1小段 花椒 一小撮
干黄皮果 十几粒 冰糖 七粒
酱油 一勺 老抽 一勺

土豆红烧肉的做法

土豆红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净
土豆红烧肉的做法图解2

步骤2

切块
土豆红烧肉的做法图解3

步骤3

焯水
土豆红烧肉的做法图解4

步骤4

洗净控水
土豆红烧肉的做法图解5

步骤5

配料
土豆红烧肉的做法图解6

步骤6

肉下锅煎稍微出油，装起待用
土豆红烧肉的做法图解7

步骤7

余油放入冰糖
土豆红烧肉的做法图解8

步骤8

小火炒至糖融化
土豆红烧肉的做法图解9

步骤9

下入肉翻炒均匀裹上糖色
土豆红烧肉的做法图解10

步骤10

倒入高压锅，除土豆外放入所有配料，加入酱油，老抽，盐，压十五分钟
土豆红烧肉的做法图解11

步骤11

压好的样子，色泽真是诱人呀，口水都流了
土豆红烧肉的做法图解12

步骤12

倒入炒锅，加入土豆块
土豆红烧肉的做法图解13

步骤13

中小火，焖十分钟左右至土豆熟
土豆红烧肉的做法图解14

步骤14

起锅
土豆红烧肉的做法图解15

步骤15

成品

土豆红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-08

©本菜谱的做法由 何萱言 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 咸甜 咸

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