葱油饼（日食记）

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葱油饼的用料

面粉 100克 小葱 3根
食用油 适量 猪油 一小勺

葱油饼的做法

葱油饼（日食记）的做法图解1

步骤1

因为我是第一次做这个，也是第一次做面食，所以用量少，试试看而已，取了100克小麦粉（家里只有这个），在面粉里加水，加到能揉成一团，边揉边加水一点点加的，揉好以后用保鲜膜盖好，醒面醒20分钟
葱油饼（日食记）的做法图解2

步骤2

醒好面以后分成等分的小面团，拿个小碗倒入食用油，再在碗里加入面粉和适量食盐调匀
葱油饼（日食记）的做法图解3

步骤3

再把小面团搓成长条，按压扁平，越薄越好
葱油饼（日食记）的做法图解4

步骤4

在按压好的面皮上刷上一层油酥，撒上猪油块
葱油饼（日食记）的做法图解5

步骤5

再撒上葱花，我自己做的吃上去没有太多咸味，很淡，建议酥油里稍微放多点盐，或者这一步撒点盐
葱油饼（日食记）的做法图解6

步骤6

再把它卷起来（我因为没有做过不知道怎么卷后面看了别人发的，最好先对折一下然后再这样卷）
葱油饼（日食记）的做法图解7

步骤7

压成面饼状，生手第一次
葱油饼（日食记）的做法图解8

步骤8

锅中倒入食用油热油，然后一个个煎饼子，煎饼的时候把火关小慢慢煎，煎至一面金黄然后翻面继续煎，煎好出锅
葱油饼（日食记）的做法图解9

步骤9

最后切成小块，我的盐放少了，最后就直接在饼上撒了点盐，好多啦

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 Coral0804 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 葱香味 香

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