椰蓉奶香面包

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耿小张527
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吃下去，满口留香哦…

椰蓉奶香面包的用料

高筋面粉 300g 白砂糖 40g
盐 2g 牛奶 100g
酵母 3g 雀巢淡奶油 100g
黄油 20g 椰蓉馅
椰蓉 70g 黄油 20g
蛋液 15g 白砂糖 10g

椰蓉奶香面包的做法

椰蓉奶香面包的做法图解1

步骤1

将300g高筋面粉、100g淡奶油、100g纯牛奶、40g白砂糖、盐2g、酵母3g放入面包机，盐和酵母分开对角放，以免影响发酵，选择活面功能……
椰蓉奶香面包的做法图解2

步骤2

活好面后放入软化的黄油继续活面，待面团活好后，选择发面功能，发面1小时30分钟……
椰蓉奶香面包的做法图解3

步骤3

制作椰蓉馅料:椰蓉70g、软化黄油20g、白砂糖10g、蛋液15g用手揉搓均匀……
椰蓉奶香面包的做法图解4

步骤4

呈这个状态……
椰蓉奶香面包的做法图解5

步骤5

取出发好的面团，刀切成8份，擀面杖幹平，抓一把馅料平铺在面皮上，从下向上卷起……
椰蓉奶香面包的做法图解6

步骤6

用刀将长形面卷中间划开，两头保持连接，然后像拧成麻花状……
椰蓉奶香面包的做法图解7

步骤7

然后卷起来，尾收在下面，放在有锡纸的烤盘上……
椰蓉奶香面包的做法图解8

步骤8

将烤盘放在上层，下层放一盘水，40度开启20分钟再次发酵……
椰蓉奶香面包的做法图解9

步骤9

取出后刷一层蛋液，放入烤箱中层，170度20分钟……
椰蓉奶香面包的做法图解10

步骤10

成品图。
椰蓉奶香面包的做法图解11

步骤11

真的很香哦*^O^*

椰蓉奶香面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 耿小张527 编写，未经授权不得转载

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