纽扣饼干

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圆圆的纽扣饼干，美观又好吃的小点心，萌到没朋友~ 制作时只要善用一些小技巧，就能做出别出心裁的饼干。辣妈们可以给孩子当零食带去学校，闺蜜聚会时吃吃也不错，酥脆的口感即使是家里的老人吃也方便，香浓的鸡蛋黄油味更是适合每一个挑剔的口味。据说第二颗纽扣赠予别人是用来表达爱意的，如果你也想送又怕衣服上的纽扣都悉数遭殃，那就送他纽扣饼干吧，满满一盒的纽扣饼干比起巧克力好像更有新意些，而且不会发胖哦！ 参考分量：65块

Ŧ的用料

黄油 40克 盐 1克
低筋粉 100克 糖粉 40克
鸡蛋 20克 泡打粉 1克

Ŧ的做法

纽扣饼干的做法图解1

步骤1

黄油自然软化后加入糖粉和盐先用硅胶刮刀翻拌均匀再用电动打蛋器打发
纽扣饼干的做法图解2

步骤2

再加入鸡蛋充分打融合
纽扣饼干的做法图解3

步骤3

分次筛入低筋粉和泡打粉先用硅胶刮刀翻拌混合
纽扣饼干的做法图解4

步骤4

再用手团成团，放置几分钟备用
纽扣饼干的做法图解5

步骤5

将面团放硅胶垫上用擀面杖擀成薄面片
纽扣饼干的做法图解6

步骤6

再用大号裱花嘴口刻出一个个圆形
纽扣饼干的做法图解7

步骤7

将刻好的圆形用小抹刀轻轻移到不粘烤盘上，有距离的摆放好，尽量注意不要变形
纽扣饼干的做法图解8

步骤8

再用小一圈的裱花嘴口在圆形中间刻一个浅点的圆圈印子
纽扣饼干的做法图解9

步骤9

用一个粗点的竹签或牙签在里面圆形里扎4个对称的孔
纽扣饼干的做法图解10

步骤10

都扎好孔放进预热好上下火175度的烤箱，中层烤10分钟左右至表面金黄色即可出炉

Ŧ的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 馨→_→林 编写，未经授权不得转载

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