避风塘开背皮皮虾

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80后的私厨by楠木的木
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最近是北方皮皮虾应季，两周买了四次了，总是清蒸虽说不油腻，总会单调些，于是把昨天剩的六只炒个避风塘

避风塘炒开背皮皮虾的用料

皮皮虾 6只 蒜葱姜 适量
生抽 一食勺 面包屑 半碗
青香菜，香葱 适量 盐，椒盐 适量
青红椒 适量

避风塘炒开背皮皮虾的做法

避风塘开背皮皮虾的做法图解1

步骤1

皮皮虾，是清蒸后剩下的，用剪刀开背
避风塘开背皮皮虾的做法图解2

步骤2

控干水份后，煎至双面变色
避风塘开背皮皮虾的做法图解3

步骤3

控油，准备蒜，姜，葱，面包屑，青红椒，香菜，香葱
避风塘开背皮皮虾的做法图解4

步骤4

去皮花生仁，冷油小火炒香捞出，放凉后拍碎（可以没有）
避风塘开背皮皮虾的做法图解5

步骤5

葱姜蒜炝锅
避风塘开背皮皮虾的做法图解6

步骤6

小火放入面包糠，香菜，香葱，椒盐，少许生抽
避风塘开背皮皮虾的做法图解7

步骤7

一定要小火不停翻炒，微微变色放入青红椒
避风塘开背皮皮虾的做法图解8

步骤8

放入皮皮虾，继续翻炒
避风塘开背皮皮虾的做法图解9

步骤9

撒少许盐，出锅

避风塘炒开背皮皮虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炝 咸 咸鲜 下饭菜

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