莲子奶糊

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莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，是常用的营养佳品。对于孕妇来说，正常怀孕期间可以食用，但因它有活血的作用，所以不宜多吃。它更适宜孕妇临产之前或难产之际食用。

莲子奶糊的用料

牛奶 200毫升 莲子 60克
砂糖 40克 纯净水 150毫升

莲子奶糊的做法

莲子奶糊的做法图解1

步骤1

准备食材：晒干的无芯莲子60克，牛奶200毫升，砂糖40克。
莲子奶糊的做法图解2

步骤2

将莲子干放入破壁机的研磨打粉一字杯，进行打粉。
莲子奶糊的做法图解3

步骤3

选择研磨程序启动，研磨时间4分钟。
莲子奶糊的做法图解4

步骤4

研磨结束后，将细腻的莲子粉倒出。
莲子奶糊的做法图解5

步骤5

加入150毫升的纯净水，搅拌成莲子糊。
莲子奶糊的做法图解6

步骤6

200毫升纯牛奶加入40克砂糖，煮沸腾。
莲子奶糊的做法图解7

步骤7

将莲子糊慢慢倒入锅中，并不断搅拌。
莲子奶糊的做法图解8

步骤8

煮至奶糊出现稠性，能画出花纹即可熄火。

莲子奶糊的烹饪技巧

用于打粉的莲子必须先晾晒干。如果用鲜莲子制作较多人份的莲子奶糊，建议将鲜莲子去芯后加入牛奶，清水，用破壁机的全钢热饮专用杯的米糊程序直接制作。量少的一人份，可以用干莲子打粉后，用奶锅烹饪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-12

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载

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