鱼香肘子

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两分钟教会你这道菜，原来做法这么简单。浓浓的鱼香味，耙软的肘子，绝对秒杀老中青小四代人的米饭。满满的胶原蛋白，爱臭美的你简直不要错过。

鱼香肘子的用料

肘子 600g 姜末 10g
蒜末 15g 葱花 20g
酱油 15g 醋 20g
盐 2g 白糖 20g
郫县豆瓣 40g 淀粉 10g

鱼香肘子的做法

鱼香肘子的做法图解1

步骤1

开水锅中放入肘子。
鱼香肘子的做法图解2

步骤2

撇去浮末。
鱼香肘子的做法图解3

步骤3

盖上盖子小火煮2.5小时。
鱼香肘子的做法图解4

步骤4

捞出来放在盘中。
鱼香肘子的做法图解5

步骤5

锅中油烧热，放入姜蒜炒香，放入郫县豆瓣炒至油清亮。
鱼香肘子的做法图解6

步骤6

放入酱油、醋、盐、白糖。
鱼香肘子的做法图解7

步骤7

放入水淀粉勾芡。
鱼香肘子的做法图解8

步骤8

放入葱花推匀起锅。
鱼香肘子的做法图解9

步骤9

淋在肘子上。
鱼香肘子的做法图解10

步骤10

开吃。

鱼香肘子的烹饪技巧

肘子一定煮软才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-12

©本菜谱的做法由 花漾de 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 鱼香味 煮 炒 下饭菜

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