豆乳盒子蛋糕

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最近爱上了盒子蛋糕，今天做了网红豆乳盒子蛋糕，自认为这是我看到的颜值最高的豆乳蛋糕了，希望大家都能喜欢。

豆乳盒子蛋糕的用料

戚风蛋糕片 6片 鸡蛋(全蛋) 2个
白砂糖(加入全蛋中) 80g 淡奶油 400g
白砂糖(加入淡奶油中) 40g 无糖豆浆 500ml
奶油奶酪 200g 玉米淀粉 50g
熟黄豆粉 适量

豆乳盒子蛋糕的做法

豆乳盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

直接买的白玉无糖豆浆，倒入锅中小火加热。
豆乳盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

两个全蛋打散，加入80g糖搅匀。
豆乳盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

玉米淀粉50g过筛加入蛋液中，搅匀。
豆乳盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

豆浆烧沸关至小火，匀速倒入蛋液，边倒边迅速搅匀。
豆乳盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

将锅中混合液体小火加热至粘稠即可离火(过程中需不停搅拌)，放至温热(手放在锅上，感觉不烫手)。
豆乳盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

奶酪放至常温，加入温热的豆浆糊中搅拌均匀，放至常温备用。
豆乳盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

400g淡奶油加入40g白砂糖，打至9分硬。
豆乳盒子蛋糕的做法图解8

步骤8

豆乳糊、淡奶油分别装入裱花袋。
豆乳盒子蛋糕的做法图解9

步骤9

盒底垫入一片蛋糕片，挤入一层豆乳。
豆乳盒子蛋糕的做法图解10

步骤10

挤入一层淡奶油。
豆乳盒子蛋糕的做法图解11

步骤11

再一片蛋糕片。
豆乳盒子蛋糕的做法图解12

步骤12

再一层淡奶油(尽量抹平)，一层豆乳(挤成自己喜欢的形状)，撒一层豆粉。
豆乳盒子蛋糕的做法图解13

步骤13

撒上豆粉的豆乳蛋糕看起来毛茸茸的好可爱，把它们扮成小怪物，是不是更可爱了啊！

豆乳盒子蛋糕的烹饪技巧

1.冷藏后食用口感更佳。 2.此方子为3个4寸盒子蛋糕的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 家有厨娃 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 西点 电打蛋器 电器 下午茶

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